【視頻】涼拌心裡美!傳統與現代的吃法 Bob養生話蘿蔔!

0
213
#涼拌心裡美蘿蔔!這是一道很普通的北方#家常菜
選擇心裡美蘿蔔的時候,除了看外表要光滑,沒破損外,建議選顏色較深的,口感會更好;還有就是要挑重的,不然有可能買到糠的蘿蔔;個頭也不要挑太大的,中等偏小一點的會嫩口些。
心裡美蘿蔔富含維生素c, 而且維生素A和B,钙、磷、铁也较為丰富。由於蘿蔔中含有芥子油,能促進胃腸的蠕動,增加食慾,幫助消化。一般麵食吃多後感覺腸胃鬱塞,不舒服的,可以吃蘿蔔幫助消食,因為蘿蔔中的澱粉酶能幫助分解食物中的澱粉、脂肪,使之得到充分的吸收。 #Chinesefood