【視頻】涼拌心裡美！傳統與現代的吃法 Bob養生話蘿蔔！

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九月 19, 2020

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選擇心裡美蘿蔔的時候，除了看外表要光滑，沒破損外，建議選顏色較深的，口感會更好；還有就是要挑重的，不然有可能買到糠的蘿蔔；個頭也不要挑太大的，中等偏小一點的會嫩口些。

心裡美蘿蔔富含維生素c, 而且維生素A和B，钙、磷、铁也较為丰富。由於蘿蔔中含有芥子油，能促進胃腸的蠕動，增加食慾，幫助消化。一般麵食吃多後感覺腸胃鬱塞，不舒服的，可以吃蘿蔔幫助消食，因為蘿蔔中的澱粉酶能幫助分解食物中的澱粉、脂肪，使之得到充分的吸收。 #Chinesefood