据说慈禧太后非常爱美，也保养得很好，驻颜有方，没有老态。根据古籍所载，慈禧太后有「不吃冰冷食物」、「重视饮茶时光」、「爱吃含胶原蛋白的肉类」、「选择好消化的食物」等4大饮食习惯，也就是4大美肌守则。现代人也能运用于日常生活中，和慈禧太后一样永保青春又养生。
华人健康报道：根据《慈禧光绪医方选议》一书，慈禧太后40多岁时即出现更年期症状、失眠、消化不良等问题，从而开始重视养生，同时以汉方、药膳料理调养身体。
慈禧重脾胃养生，喜食健脾糕点
中华经络美容医学会名誉理事长吴明珠指出，清光绪六年间，嗜食油腻肥甘的慈禧病倒，不思饮食、消化不良、腹胀、恶心呕吐、腹泻。经当时太医李德生率众太医为「老佛爷」会诊，认为是脾胃虚弱所致，开了八味既是食物又是药物、能补脾益胃的处方。
这帖八味药食同源的处方，即茯苓、芡实、莲子、薏仁、山药、扁豆、麦芽、藕粉各2两，一起研磨为细粉，加上白糖7两，用水调合后做成「健脾糕」。慈禧食用几天后，病状消失，食量大增，便改名为「八珍糕」，从此成为她最喜食的糕点之一。
处方中，属于真菌多孔菌科的「茯苓」是药食同源的首选，能健脾补中、宁心安神、利水渗湿，是四君子汤的主要成分之一，也是慈禧喜食养生甜点茯苓包子或茯苓饼的主要材料。
芡实能补脾止泻、养心益肾、补中益气、滋补强壮、和胃理气、开胃进食；薏仁则能健脾开胃、补中去湿；山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿；扁豆能理中益气、补肾健胃；莲子能健脾补心、益气强志、强筋骨、补虚损、益肠胃；麦芽能消食和中、去积除胀；藕粉则能养胃滋阴、祛瘀生新、消食健脾、凉血除烦、止呕渴、止泻痢。
如何养成4大饮食习惯？
中医观点来看，针对慈禧太后的不吃冰冷食物、重视饮茶时光、爱吃含胶原蛋白的肉类、选择好消化的食物等4大饮食习惯，吴明珠认为，主要还是和脾胃调理、补养得当相关，慈禧懂得配合宫中御医，饮食知所节制，药食同源且食物来源多样化，营养获取均衡，自然能造就她青春不老的容颜。现代人又应如何养成这些饮食好习惯呢？
【习惯1／不吃冰冷食物】
慈禧不吃冰冷食物，身边厨师总会准备可搬运的小炉灶，随时为想吃东西时的太后当场烹热食物。
中医解析
从中医学的理论来看，「寒」会扰乱身体气血，若是吃下寒冷食物，容易造成身体脾胃不适、引起消化不良。
现代人怎么做？
建议戒除喜食冰品冷饮的习惯，并应多吃如葱、姜、蒜、韭菜等性温的食材来为身体增温，预防身体虚冷；不只寒冬，炎夏也应常饮温热开水，长期维持，可使身体温热，女性也较不易为生理痛所苦。
【习惯2／重视饮茶时光】
慈禧御膳房规模宏大，饮食除分设各种荤局、素局、菜局、饭局、粥局、酪局、点心局等，还专设有茶局，每局皆有专门管事的太监；慈禧品茶时，还会加入当令花卉，享受美感香氛。
中医解析
品茗确实是养生良方之一，各种红茶、绿茶、乌龙茶、花茶等，大都具有清热解毒之效；茶叶中含有丰富的儿茶素、多酚类等抗氧化物质，可以保护细胞免受自由基或致癌物质的侵害，尤其绿茶。
现代人怎么做？
除各种传统茶叶之外，排除茶叶或花卉来源的农药疑虑，也可饮用干燥花卉制成的花草茶，如菊花、茉莉、玫瑰、桂花等，或可将当令鲜果入茶；这类茶饮拥有独特香气，有助于舒缓情绪、降低压力感。
【习惯3／爱吃含胶原蛋白的肉类】
慈禧是出了名的爱吃肉，如北京烤鸭、鸡翅、鲥鱼、猪皮、炸响铃、樱桃肉等；她所喜食的肉类，大多富含对肌肤有益的胶原蛋白。《慈禧光绪医方选议》书中曾保留她吃太多肉食导致腹痛的记录。
中医解析
以现代养生角度来看，并不建议吃太多肉，以免造成身体负担；不过，慈禧一餐的菜肴就多达128品，比起清朝官宴饮馔明令定制皇帝的108品还要多，她能有所节制，仅挑其中部分食用，却也比一般人摄取了多样化的肉品与食物，营养相对较为均衡。
现代人怎么做？
当年纪渐长，人体各器官开始老化，为避免成为肌少症的患者，适量摄取?中补气的肉类是有必要的。为避免牙口不好的老人家放弃吃肉，烹煮时应尽量使肉类软烂好入口，以补足老人所需的营养素。
【习惯4／选择好消化的食物】
御膳房设有粥局，慈禧每日早餐大多是一碗粥品，好消化吸收，又很清淡，以保护肠胃。
