【明德原创】（作者：田会津/编辑/：李文涵）酸奶不仅美味可口、营养丰富，而且具有调理肠胃、减少胆固醇、降血脂、预防动脉硬化、冠心病、贫血及癌症等作用，保健功能强大，是日常生活中不可多得的健康饮品。
酸奶的好处
1.酸奶是食材中钙的优质来源，虽然纯牛奶中也含有很高的钙，但从钙的消化率来看，酸奶更胜一筹。有科学研究确认，酸牛奶是纯天然食品中钙消化率最大的一种。
2.在酸奶制作过程中，某些乳酸菌能合成维生素C，使维生素C含量增加。
3.酸奶能有效地促进消化液的分泌，增加胃酸，从而增强人的消化能力，促进食欲，并且还能产生抗菌物质，有着良好的保健作用。
4.在妇女孕期，酸奶除提供必要的能量外，还能提供维生素、叶酸和磷酸；老年人每天喝酸奶还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症，同时可矫正由于偏食引起的营养缺乏。
5.酸奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，提升机体免疫系统，能有效地抵御癌症、降低血脂及胆固醇、预防动脉硬化、冠心病等。
6.经常喝酸奶可以防止贫血，并可改善牛皮癣症状和缓解儿童营养不良。
7.韩国岭南大学一项研究表明，酸奶摄入量与糖尿病风险呈负相关，即摄入越多，风险越低，而酸奶对于已患糖尿病的患者也有好处。
8.世界各国研究表明，适当摄取奶制品有益于高血压的防治，低热量奶制品及其发酵奶制品有益于防止脑卒中。实际上，酸奶比纯牛奶的功效更为显著。
9.酸奶有美容的作用，长期适量饮用酸奶，可使皮肤滋润、细腻、有光泽。
酸奶怎么吃
1.切不可把酸奶加热后饮用。
2.空腹时不要喝酸奶，一般来说，餐后30分钟到2小时之间食用酸奶效果最佳；建议每天摄入量不要超过250ml。
3.酸奶不能和抗生素一起吃，否则会杀灭活性菌，应在服药2小时后饮用；不能和腊肉火腿同食，易产生亚硝酸盐，需间隔1小时；脾胃虚寒的人不能和香蕉一起食用，可导致腹泻；不能与黄豆一起吃，影响钙的消化吸收。
4.对于超重和肥胖糖友，应选择低糖或脱脂酸奶，而加入大量果酱等进行调味的酸奶，则不建议选择。
养生专家建议下列人更应该常喝酸奶
1.乳糖不耐受的人
2.骨质疏松的人
3.消化不良的人
4.长期便秘的人
5.服用抗菌药的人
6.糖尿病人
7.高血压病人
8.免疫力下降的人
9.因肠胃疾病造成口臭的人
责任编辑：李文涵
（ 版权©️归明德网所有如要转载请注明出处）
