春分过后, 万物复苏, 大地升阳, 肝气亦开始旺盛。春气通肝, 排浊气, 畅气血, 故春季以养肝护肝为主要。
肝藏血, 心行之, 人动则血运于诸径, 人卧则血归于肝。 肝血充足, 有利于养筋, 固甲, 明目，开窍于目，目得血而能视。相反, 肝血不足, 会出现眼乾，视力下降等症。肝脏是体内排毒、解毒，各种物质代谢之“中枢”，又受制于人的情感活动。所以， 春季护肝除了在饮食上调整，多食养肝护肝的食物外，还要注意“火大伤肝”，因春季易肝阳上亢，要调整心情，肝喜舒畅忌压抑。护肝最好是疏泄畅达、怡情养肝，可春游，多运动，亦可打坐冥想。
春风刮, 杨柳发, 春属木, 肝亦木, 木生风, 肝恶风。在春季 风轻上行, 外来风邪易侵头部, 易受寒, 寒则伤肺。 易患感冒, 急性支气管炎等呼吸道疾患, (也是流感, 流脑, 麻疹, 腮腺炎等多种传染病的多发季节) 所以, 春当以捂，保持体内阳气, 将会减少发病的机率。
春季刮风空气中水分减少,要多饮水, 增强血液循环；少饮酒, 多运动, 保证充足的睡眠, 睡眠足才能更好的护肝。
春季的饮食很重要, 一年之计在于春。春天养补及时, 对炎热的夏季就有充足的体力应对。春季饮食 重在养肝。要平衡饮食, 清淡平和, 营养丰富, 又要结合护肝的食材加之补充。
可选能清肝、补肝之食材食用
如： 猪肝－ 猪肝炒菠菜 (滋阴润燥 疏肝养血)
兔肝－ 兔肝拌韭菜 (清肝 明目) 可加枸杞子, 女贞子煎汁炖兔肝 (滋补肝胃, 养肝明目)
韭菜－ 性温，最宜人体阳气的升发 “ 韭···乃肝之菜也。” 春季可多食韭菜.
推荐一款: 螺蛳肉炒韭菜 (韭菜－ 温阳解毒, 调和脏腑) (螺蛳肉－ 清热 利水 明目)
汤品:
淡菜鸡蛋汤 (紫菜) 淡菜－柔肝补肾, 调精添髓.
茼蒿牡蛎豆腐汤： 牡蛎－ 平肝潜阳， 重锁安神 茼蒿－ 行肝气，养脾胃
芥菜 蘑菇 鸡米汤: 芥菜－ 清热止血 平肝明目
粥品:
芥菜粥 芹菜粥 韭菜蝦米粥 豬肝菠菜粥
推薦幾款野菜香: 馬芷莧－清熱解毒 平肝明目
苦 菜－ 清熱涼血 利五臟
蒲公英－清熱解毒 清肝明目
春季茶銘: （清補肝目為主）
金銀花茶 決明子茶 五味子茶 桑葉茶 薄荷檸檬茶 蜜蒙菊花茶（密蒙花）.
#溫馨提示: 春季飲食，少進酸食，酸味入肝經，升發狀態的肝再攝入過量的酸——肝氣過旺——傷及脾胃。 可食辛溫 升散之品，以助陽氣升發。
