【明德网李文涵综合编译】你要么爱它，要么恨它。这些绿色的小豆荚也被称为臭豆，略带苦涩和刺鼻。但是含有大量的营养成分，它是许多马来西亚朋友最喜欢的菜肴之一。
史蒂文新开的皮泰王是为臭豆迷准备的，是一个提供令人满意的芳香Petai菜肴的地方。这个品牌是由Eric（埃里克） 2017年8月在吉隆坡创立的。他从母亲那里学到了烹饪技巧，并从年轻时就开始为自己烹饪佩泰（ Petai）菜肴做准备。他的姐夫史蒂文喜欢上了他的佩泰（ Petai）i菜肴，并决定在他的店里帮忙几个月，厨艺成熟后，史蒂文（Steven）2018年在新加坡开设了新皮泰王（Petai King）。
佩泰（ Petai）常常在餐桌上扮演一个小角色。但在皮泰王（Petai King），佩泰（ Petai）是主角和明星。期待的菜肴有：Sambal Petai King Rice（5.90美元）、Sambal Petai King Rice with Prawns（7.90美元）、Sambal Petai King with Roti Prata（6.90美元）、Petai King Fried Rice（5.90美元）等等。不过不太清楚其份量–感觉得有点贵。吃客认为增加一个煎蛋可能是一个好主意。
尽管有不喜欢冷冻的roti prata，但还是认为sambal petai与prata很配。Petai被完美地煮熟了，并涂上了辛辣可口的sambal。精彩的自制三宝辣椒是咸的和甜的。虾干的香味真的闪闪发光，给这道菜带来了一种美好的深度风味。你也可以预先订购他们的sambal petai国王蛋糕，以备特殊场合使用。
还有一些单点菜，如阿萨姆黄貂鱼（6.5美元）、咖喱鸡（5.5美元）、醋溜猪蹄（6.5美元）和桑巴炸鱼（5美元）。尝尝醋溜猪蹄，吃客认为如果醋的甜味和酸味更加突出，味道会更好。
皮泰王（Petai King）的Petai做得很好。很多人是在开业当天去的，他们对分量还不熟悉。但相信一旦业务稳定下来，他们会有更好的表现! 现在吃客已经络绎不绝了。
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