【视频】阿隋厨房:茄汁鮁魚 酸甜可口 番茄汁濃郁 鮁魚鮮美 Mackerel in Tomato Sauce Maquereau à la sauce Tomate

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阿隋厨房:茄汁鮁魚 (视频截图)
阿隋厨房:茄汁鮁魚 (视频截图)

【明德原创】番茄汁鮁魚這道菜微酸微甜,突出了鮁魚與西紅柿結合後的鮮甜味道。

食材 ingrediens:

中等鮁魚4條
medium sized mackerel 4 pieces

鹽5克
salt 5g

胡椒粉10克
pepper 10g

料酒5克
chinese cooking vin 5g
白糖15克
sugar 15g

陳醋5克
vinegar 5g
幹澱粉適量
some starch
水適量
some water

蔥薑絲各10克
10 g of green onion and ginger each

濃縮西紅柿醬140克
concentrated tomato sauce 140

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