【明德原创】番茄汁鮁魚這道菜微酸微甜，突出了鮁魚與西紅柿結合後的鮮甜味道。
食材 ingrediens：
中等鮁魚4條
medium sized mackerel 4 pieces
鹽5克
salt 5g
胡椒粉10克
pepper 10g
料酒5克
chinese cooking vin 5g
白糖15克
sugar 15g
陳醋5克
vinegar 5g
幹澱粉適量
some starch
水適量
some water
蔥薑絲各10克
10 g of green onion and ginger each
濃縮西紅柿醬140克
concentrated tomato sauce 140
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