【明德网李文涵综合编辑】电锅可说是家家户户必备的厨房好物，为家人准备一顿餐，从洗到切再煮，辛苦上桌后，事后的清洗也很烦人，而且长期使用会让电锅里面蒙上一层污垢，焦黑、泛黄，甚至飘出阵阵酸臭味。洗不掉又很难刮，用力过猛又怕毁了锅子，该怎么办？健康2.0介绍 台湾林口长庚医院毒物科护理师谭敦慈教大家如何运用天然清洁方式去垢，只要短短10分钟就能让电锅恢复亮晶晶。
电锅每次用完都要擦
谭敦慈指出，电锅的最佳清洁方式是「每次用完都擦一遍」，无论煮什么食材，只要使用后就用湿抹布里里外外擦干净，并且将锅盖打开放在锅盖架上，让电锅内部充分通风干燥，避免孳生细菌。
如果累积了好一阵子没清洗，原本光滑亮面的电锅内里蒙上一层厚厚的咖啡色的污垢，甚至还会发臭，谭敦慈建议准备一颗柠檬，或是白醋、柠檬酸，都可以去除电锅的污垢。
10分钟去除电锅污垢
1. 先将柠檬切片后放入电锅内，加入清水，水量需高过污垢位置。
2. 按下电锅，约10分钟后手动关闭电源，不要让水分完全煮干。
3. 静置电锅直到水温下降、不烫手，再将水和柠檬倒掉。
4. 用抹布轻擦电锅内部，就能轻松去除污垢。
有些人担心电锅内锅是铝制的，长期使用会不会铝中毒？谭敦慈表示，正常来说人体都可以代谢掉，不需要太过担心；但如果还是不放心，放置食物的容器可使用不锈钢或瓷器，就能吃得更安心。
谭敦慈讲师简介：伴随夫婿林杰梁医师投入毒物研究数十年是维护民众健康的信心指标及安心的力量。
现职：林口长庚医院临床毒物科护理师。
经历：台大公卫研究助理圣马尔定医院护理部督导感染控制护理师洗肾室护理师执照林口长庚急诊护理师。学历:辅英科大(原：妇婴护专)毕业 。
责任编辑：李文涵
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