研究显示:亚洲人喝咖啡 死亡风险降低24%至28%

0
501
(法新社檔案照)

【2021年10月10日讯】随著咖啡成为饮品市场的主流,咖啡对健康的影响更受到关注。《韩联社》10日报导,南韩首尔大学等亚洲4国研究团队的研究显示,喝咖啡可以降低亚洲人的死亡风险,男女分别减少24%、28%。

据报导,首尔大学食品营养学系和医学院预防医学教师联合研究小组10日表示,对“亚洲生物资料库联盟”(Asian Cohort Consortium,ACC)的南韩、中国、日本、新加坡等4国共33万人进行长达12年半的追踪调查,发现多喝咖啡降低死亡风险的效果显著。

此前已有针对欧美民众的研究得出相似结论,而这是首次有研究证明,亚洲人喝咖啡也有同样功效。

来自上述4国的38名研究人员,比较每天喝1到3杯、3到5杯、5杯以上的3个组别的死亡风险,发现每天喝1到3杯的男性,死亡风险比不喝咖啡的男性低22%;喝3到5杯、5杯以上的男性死亡风险则低24%。在女性当中,喝咖啡1到3杯、3到5杯、5杯以上者,死亡风险分别降低20%、35%、28%。

研究小组分析,咖啡所含的绿原酸(chlorogenic acid)、咖啡因、葫芦巴硷(trigonelline)、镁元素等,有抗氧化、抗炎症功效,能调节血糖水平。研究成果发表于最新一期的《国际流行病学杂志》(International Journal of Epidemiology)。(自由时报)

发表评论