研究:增加饮食中蛋白质可能有助女性控制体重

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一项新的研究发现,增加饮食中的蛋白质足以控制体重增加

由于雌激素水平下降和生活方式等因素,许多更年期女性都会出现体重增加的情况。一项新的研究发现,增加饮食中的蛋白质足以控制体重增加。

悉尼大学(University of Sydney)的研究人员此前发现,荷尔蒙引起的蛋白质分解,使女性对蛋白质的需求增加,从而更容易发胖。

因此,女性会继续摄入不必要的卡路里,直到满足身体对蛋白质的需求。

研究报告的主要作者、生命与环境科学教授斯蒂芬‧辛普森(Prof. Stephen Simpson)说:“证据表明,在40岁至50岁左右的更年期过渡期,保持典型的高度加工的西方饮食结构,会导致能量摄入过多,引起体重增加,并增加肥胖和心脏代谢疾病的风险。”

不过,报告的合著者、营养生态学专家大卫‧劳本海默(Prof. David Raubenheimer)教授说,并不全都是坏消息。

他说,将蛋白质在每日能量摄入中的比例提高约3%,并将总的能量摄入降低5%~10%,可能是解决问题的关键。

“饮食上的微小改变,如优先考虑蛋白质、减少脂肪和碳水化合物,以及加强锻炼,从长远来看,可能会产生很大的影响。”劳本海默说。

“少吃一袋薯片、少喝一杯含糖饮料或是类似的行为,并确保日常饮食中含有高质量的动物或植物蛋白,就能达到目的。”

资深作家兼内分泌学家亚瑟‧科尼格雷夫(Arthur Conigrave)也对这一发现充满希望,但他表示,还需要在约1,000名40—45岁之间的女性中对这一假设进行实质性的研究。

“如果这一假设被证实是正确的,对于大量在过渡到更年期期间出现体重增加和相关健康问题的女性来说,我们将能为她们开发出新的预防策略,尽管这些女性的食物摄入量及体力活动水平并没有改变。”科尼格雷夫教授说。

间歇性断食与更年期

最近的一项研究还发现,间歇性断食是更年期前后减肥的有效方法。

伊利诺伊大学芝加哥分校(The University of Illinois Chicago)的这项研究发表在《肥胖》(Obesity)杂志上。他们对一组更年期的肥胖女性进行了为期8周的间歇性断食,进食窗口为4小时。

研究人员报告说,她们的体重比基线体重减轻了3%~4%,患糖尿病和乳腺癌的风险降低,衰老的迹象也减缓了。

在观察了数千名女性断食后,营养学教授、该研究的主要作者克里斯塔‧瓦拉迪(Krista Varady)说,间歇性断食的好处是显而易见的。

“它所做的就是让人们吃得更少。通过缩短进食时间,你自然就能减少卡路里。”瓦拉迪说。

“许多关于间歇性断食的负面信息来自于对小鼠或大鼠的研究。我们需要更多的研究来观察间歇性断食对人类的影响。”

原文:Protein May Help Women Keep Their Weight Down刊于英文《大纪元时报》。