【明德網訊】幾年前親手種植的幾棵八角茴香樹，已經首次開花結果了！以前看到的八角茴香都是曬乾之後從遙遠的外地（如印度等國）進口過來的，從來不知道新鮮的八角茴香有什麼特殊的用途。
今天隨手摘了一些新鮮的八角茴香，感覺它有一種奇異的香味，就連它的葉子也是香氣四溢！不論用它來煮花生，還是用來燉魚，都是上等的香料。
據藥典記載，八角茴香的果實可入藥；其性溫，味辛;有溫陽散寒，理氣止痛之功效。 用於治療寒嘔逆，寒疝腹痛，腎虛腰痛，干、濕腳氣等症。 另外，它的果實含有揮髮油，主要成分是茴香油，分別為茴香醚、茴香醛和茴香酮，它能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。感謝造物主的恩賜！
據研究，八角茴香有助于对抗流感，因为它含有莽草酸。一项 2008 年的研究发现，莽草酸与一种名为槲皮素的植物抗氧化剂配合使用，可增强免疫系统功能，帮助身体抵御病毒疾病。食用八角茴香还有助于缓解咳嗽和咽喉疼痛。
責任編輯：李文涵
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