美味红烧肉精华之“炒糖色”,可是個“技術活”! Bob一招辨别真假酱油

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香中帶甜是紅燒肉的特點。而炒糖色做出的红烧肉,肉的颜色红润透亮,特别好看,而且有一种特殊的香味,能让红烧肉吃起来更香。不過炒糖色可是個“技術活”,用糖的量,火候的把握都十分重要。

 

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