美味红烧肉精华之“炒糖色”，可是個“技術活”! Bob一招辨别真假酱油

香中帶甜是紅燒肉的特點。而炒糖色做出的红烧肉，肉的颜色红润透亮，特别好看，而且有一种特殊的香味，能让红烧肉吃起来更香。不過炒糖色可是個“技術活”，用糖的量，火候的把握都十分重要。